Bí quyết nấu ăn
Canh chua cá linh nấu bông điên điển – Món ngon miệt vườn
Canh chua cá linh nấu bông điên điển
Cách làm bánh ú nước tro – Văn hóa miền Tây
Bánh ú nước tro là món ăn truyền thống trong ngày tết Đoan Ngọ của người dân miền Nam. Ngày nay, chiếc bánh ú nước tro còn xuất hiện trong dịp lễ tết, hay đám giỗ.
Món ăn vừa ngon vừa lạ từ nấm mối
Nấm mối là một đặc sản được thiên nhiên ban tặng cho con người. Do mọc trong tự nhiên nên nấm mối sạch, không độc, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Nấm mối xào mướp hương vừa dễ chế biến vừa có vị ngọt tự nhiên ngon miệng. Cháo nấm mối nóng hổi cho những...
Cách làm đậu bắp nhồi cá thác lác nướng
Cá thác lác là loài cá nước ngọt đặc tính thịt cá dẻo, dai có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: chả cá thác lác chiên hoặc hấp, dồn khổ qua, chiên giòn… Đậu bắp nhồi cá thác lác nướng là món ăn rất dễ thực hiện nhưng lại rất ngon.
Vị đắng của gỏi Sầu Đâu
“Mấy cây Sầu Đâu Ngoại thường ra hái lá, Trộn gỏi đắng mà Nghe ngọt lạ bờ môi Giờ ngoại của tôi Chân run run tóc bạc lưng còng, Mấy cây Sầu Đâu đã già xơ xác lá, Ngoại vẫn kiếm tìm Xin cho được Sầu Đâu.” Hình ảnh lá sầu đâu đã trở nên...
Cháo cá lóc rau đắng miền Tây
Đi theo dọc Quốc lộ 1A về Miền Tây, đoạn qua tỉnh Tiền Giang, bạn sẽ bắt gặp khá nhiều quán ăn bán các món đặc sản miền Tây, trong đó có Cháo cá lóc rau đắng.
Về Đồng Tháp ăn bánh xèo Cao Lãnh
đồng tháp
Bánh xèo Cao Lãnh, Đồng Tháp không những nổi tiếng bỡi loại bánh làm từ bột gạo, đổ thật mỏng trong chảo nhôm, được đốt trên lò củi, mà trên hết là bánh với nhân từ thịt vịt. Bánh xèo là món ăn quen thuộc của cả miền Trung và miền Nam, thế nhưng tại mỗi...
Bánh Khọt – Món ăn đậm vị miền Tây
Bánh khọt là một loại bánh làm từ bột gạo khá phổ biến ở miền tây, là món ăn ngon hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Bánh khọt là loại bánh có từ lâu đời, có mặt ở khắp đất nước, thế nhưng mỗi vùng lại có cách làm bánh khọt khác nhau, mang...
Cách làm mứt dừa dẻo ngọt ngày Tết
Mứt dừa – Phải công nhận, mứt dừa là loại mứt rất quen thuộc trong Nam, quen thuộc đến độ khi nhắc đến tên nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Tết, nhớ đến ngay hương vị của món ăn. Đó là vị béo vừa phải của dừa, vị ngọt của đường, sữa, mùi thơm từ...
